Drachenkopföl, kaltgepresst (Lallemantia Iberica) 100ml

Eiserbeck Naturprodukte UG

Drachenkopföl reich an Omega-3-Fettsäuren ist ein Feinschmecker/Gourmet Öl.

Die Geschichte des Drachenkopföl

Lallemantia iberica kennt man bei uns unter dem Namen Iberischer Drachenkopf oder auch Ölziest. Allerdings ist die Pflanze ziemlich selten zu sehen. Ihre Heimat liegt in der Region des Kaukasus sowie in Syrien, Iran und Irak. Man kennt die populäre Pflanze dort unter dem Namen Balangu shahri. Bei bronze-und eisenzeitlichen Ausgrabungen im nordgriechischen Assiros wurden verschiedene Ölsaaten, darunter Lallemantia iberica, gefunden, deren Alter auf erstaunliche 1.300 Jahre vor Christus datiert werden konnte.

Schon damals verwendete man also offenbar das Öl dieser Pflanze. In ihrem natürlichen Verbreitungsgebiet werden auch heute noch traditionell die oberirdischen Pflanzenteile (Blätter, Blüten, Samen) vielfältig genutzt, denn die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen und ihre Samen enthalten erstaunliche Mengen an wertvollen ungesättigten Fettsäuren(ca. 60%).

Die Herstellung von Drachenkopföl

Drachenkopföl pressen wir nur aus Saat, die in Deutschland unter kontrollierten Bedingungen erzeugt wurde.
Ausgewählte landwirtschaftliche Betriebe, die das Ökosiegel tragen, werden von uns exklusiv mit dem Anbau von Drachenkopf beauftragt.
Drachenkopföl wird äußerst schonend bei Temperaturen unter 40 °C gepresst(kaltgepresst). Enzyme und Vitamine bleiben so voll erhalten.

Es hat einen dezenten feinöligen Geschmack und trägt bzw. verstärkt viele Aromen ohne selbst zu dominieren. Unser Öl eignet sich hervorragend für die gesunde „Kalte Küche“. Alle vorteilhaften Eigenschaften bleiben bei der Zubereitung bis zum Verzehr erhalten. Lagerung im Kühlschrank hält das Öl lange Zeit frisch und geschmacksstabil. Es bleibt selbst bei niedrigen Temperaturen flüssig und uneingeschränkt gebrauchsfähig.

In unserem Urkraft-Shop erhalten Sie Drachenkopf-Pellets für Pferde, das getreidefreie Leckerli